五分鐘出好菜-白菜魯 vs 木須炒三絲

小嫻

五分鐘之微波爐出好菜-白菜魯
白菜魯

材料：
(主食材)：包心大白菜300g
(副食材)：豆皮1塊（溼的）、乾香菇3朵泡水1碗（泡開切片留湯汁）、蝦米1小碗（先泡開留湯汁）、
                   乾干貝1小碗（用溫水泡留湯汁）、蔥末1/2根、魚皮1碗
(調味料)：柴魚湯300cc、淡色醬油1大匙（薄鹽醬油）、酒2大匙

做法：
1.豆皮、魚皮切條後，加入柴魚湯、香菇湯汁、蝦米湯汁、干貝湯汁拌勻後封保鮮膜微波2分鐘。
2.白菜切塊備用。將微波後的豆皮、魚皮加入白菜、香菇、蝦米、干貝、蔥、醬油、酒拌勻微波8分鐘即完成。



五分鐘之電鍋出好菜-木須炒三絲
木須炒三絲

材料：
(主食材)：五花肉絲100g
(副食材)：黑木耳100g、乾蝦米50g(先泡水，湯汁保留)、金針菇75g、大白菜600g、蔥10g、蒜10g、高湯半碗、乾香菇2片(泡軟)
(調味料)：醬油1大T、蠔油1T、香油1/2T、胡椒粉1/2T、米漿3大T(白飯加水打成漿)
做法：
1.大白菜順紋切8公分長條；木耳切條；香菇切條；金針菇切3公分小段揉散。預熱一電鍋，爆香蒜、五花肉絲、乾蝦米後，
    加入大白菜、木耳絲、香菇條、金針

菇拌炒，蓋上鍋蓋燜煮。
2.同上鍋，倒入蝦米湯拌炒一下，再蓋上鍋蓋燜煮2分鐘。
3.打開鍋蓋，見鍋內湯汁滲出，加入醬油、蠔油、胡椒粉、米漿調味勾芡，起鍋前放入蔥段拌炒，滴入香油即完成。









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禪易逍遙

白菜魯是少數我敢吃的青菜之一哩!!


在這麼晚的時間裡,看到小嫻提供的這倆道菜,

我的眼睛差點噴出火來....


木須炒三絲....看起來也很好吃啊!!

我...我忍不住又餓了...

小嫻

原帖由 禪易逍遙 於 2009-4-24 00:30 發表
白菜魯是少數我敢吃的青菜之一哩!!


在這麼晚的時間裡,看到小嫻提供的這倆道菜,

我的眼睛差點噴出火來....


木須炒三絲....看起來也很好吃啊!!

我...我忍不住又餓了... ...

親愛滴逍遙大大~~
其實po這篇文時 我也忍不住餓了起來
這兩道菜都是很方便煮的唷
有機會我在來試看看