【熊手作】翠玉春雨

小嫻

【熊手作】翠玉春雨


白菜的翠綠和粉絲的透明，金黃的蛋花飄散出濃純的香氣...

它是今夏最能抒解躁熱的一場春雨.


【預算】

60元以內



【材料】
蘿蔔干（一小碟，約20大卡）
白菜（一大盤，約30大卡）
雞蛋（一個，約70大卡）
粉絲（一份，約100大卡）

【作法】
步驟一、將白菜洗淨後切片，丟入滾水中煮，同時加入蘿蔔干。


步驟二、將粉絲丟入煮熟


步驟三、最後把蛋打成蛋花，灑入湯中，便可起鍋。



「翠玉春雨」


把白菜洗淨後任意切絲，以蘿蔔干作湯底，便有十足的甘甜，鹽巴能少加就少加。最後加入粉絲和蛋花，

呈現出白菜的翠綠和煮熟粉絲的透明，還帶有些許金黃的蛋花。它有個很浪漫名字「翠玉春雨」。



粉絲吸水十分快速，因此作出來的成品是半湯半乾的麵，沒有燙口的熱湯，在夏天吃起來也不覺得太熱，

或許是這個特性以及透明的色澤，所以日本人稱粉絲作「春雨」。



「翠玉春雨」搭配清甜的白菜、爽口的蘿蔔干，以及淺淺的蛋花香，兩百大卡左右，就是飽足的一餐！







轉載至:請你跟我這樣瘦

小萱

挖
低卡餐點ㄟ
好像很方便煮
改天我也來試試摟
謝謝您的分享

小嫻

小萱~~
試作之後別忘了跟大家分享一下唷