塔香奶油椒鹽雙菇

小嫻

鴻喜菇好吃又營養，這道素食料理你一定要學！

塔香奶油椒鹽雙菇

【材料】
鴻喜菇100g
雪白菇100g
九層塔末1匙
蒜末1匙
無鹽奶油1大匙
鹽
黑胡椒粒



菇類料理近年來十分風行，因為其中富含的許多營養成分都相當有益健康，今天阿基師就要示範一道以鴻喜菇為食材的素食料理！
【作法】
1.起電鍋，放入奶油溶解後，加入黑胡椒粒、蒜末、鴻喜菇及雪白菇拌炒，再加入鹽調味。
2.同上鍋，菇料熟透後再放入九層塔末拌炒均勻，即可完成。



【有關這道菜】
這道菜是在2009年6月在三立「型男大主廚」節目裡由阿基師所示範。鴻喜菇主要成份為多醣體，並富含纖維質，更蘊含維生素B群，還有低脂肪、低熱量等優點。這道菜相當符合近來提倡環保健康素的飲食概念，阿基師又利用簡便的電鍋作為料理工具，所以這道素食料理做法相當間單，大家可以試試看唷！














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